全台一年有3.6公噸的食材被丟棄,超過台幣38億,為了提倡不浪費,台中一家剩食餐廳,是全台第一家不以營利為目的環保餐廳,志工每天到菜市場收集攤商不要的醜蔬果,再料理成一道道佳餚,讓剩食玻璃設計大變身,由客人隨喜決定要給多少錢,就算不賺錢,也要把食材不浪費的理念,慢慢的從社區推廣出去。

志工騎著三輪彩繪玻璃車來到菜市場,這個時間攤商幾乎都收工了,但有菜販早就把不想再賣的菜準備好要讓志工帶回去。半簍的大陸妹賣相不算太差,老闆阿沙力送出去,另一攤噴砂玻璃老闆不在,但一堆的菜也早就幫志工備好。

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