相信許多懂吃的老饕們，在用餐時都喜歡配上相對應的酒，讓美食口味更加畫龍點睛，不過餐酒概念可不是只有傳統的紅酒白酒、葡萄酒等，知名美式餐廳業者最近就將美國行之有年的啤酒搭餐文化帶入台灣，教導大眾以介紹「聞香、觀看、啜飲、品嘗、感受」等五道品酩程序，搭配餐點吃其實也很美味。
GB鮮釀餐廳為慶祝10週年，特別邀請美國Gordon Biersch擁有超過16年經驗的美國首席釀酒師Ga寶寶寫真ry Fritze來台，攜同台灣釀酒師陳明宏與紀建名，共同釀造GB全球首款台灣獨家限量啤酒India Pale Larger（IPL），並計劃於今年10月正式推出，預計將吸引全台眾多鮮釀啤酒愛好者搶先體驗。
